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Il Miglior Forno a Gas per Pizza Professionale del 2024
Il tuo sogno di aprire una pizzeria sta finalmente prendendo forma?
Dalla definizione del menù all’arredamento del tuo locale, gli aspetti da curare sono tanti, lo sappiamo. Uno dei più determinati per il futuro della tua pizzeria, però, è sicuramente la scelta dell’attrezzatura. E, ovviamente, al centro di tutto c’è il forno, che gioca un ruolo fondamentale nell’offrire ai tuoi futuri clienti pizze sempre perfette.
Ma come e quale forno scegliere?
Perché dovresti scegliere un forno a gas per pizza professionale?
I forni a gas sono la scelta preferita dalle pizzerie quando arriva il momento di acquistare il primo forno con cui dare il via alla propria attività. Perché? Grazie a un mix perfetto di prestazioni, efficienza e affidabilità, elementi fondamentali per chiunque voglia entrare nel mondo della ristorazione con il piede giusto.
Sfornare pizze perfette in tempi rapidi, senza compromessi sulla qualità e con la certezza di poter gestire al meglio anche i momenti di maggiore affluenza: i forni a gas ti permettono di fare proprio questo, grazie alla loro capacità di raggiungere rapidamente alte temperature e di mantenere una cottura uniforme, pizza dopo pizza.
Inoltre, con un forno a gas puoi ridurre i consumi e, di conseguenza, i costi operativi, ottimizzando le spese e reinvestendo i risparmi nel miglioramento della tua pizzeria, tutto senza rinunciare a prestazioni elevate!
Le caratteristiche del miglior forno a gas per pizza professionale
Hai deciso di acquistare un forno a gas per la tua pizzeria? Non farti prendere dalla fretta: scegliere la prima opzione che trovi può rivelarsi un errore decisamente costoso. Un forno a gas deve possedere alcune caratteristiche fondamentali per assicurarti prestazioni eccellenti e, soprattutto, per ridurre al minimo i problemi.
Prima di tutto, devi considerare la capacità del forno: quanti impasti puoi cuocere contemporaneamente? A seconda delle dimensioni del tuo locale e della clientela, potresti aver bisogno di un forno più grande con più camere di cottura.
Altre caratteristiche da considerare includono la possibilità di regolare la temperatura in modo indipendente per ogni camera, la presenza di un piano refrattario per una distribuzione uniforme del calore e la facilità di manutenzione e pulizia.
Un buon forno a gas deve anche essere realizzato con materiali di alta qualità, in grado di resistere a lunghe ore di utilizzo continuo.
I migliori forni a gas per pizzeria professionale nel 2024
Noi di Ilem Bakery disponiamo di un’ampia selezione di forni a gas professionali ideali per ogni tipo di pizzeria. Ecco alcuni dei modelli di punta disponibili:
Forni a gas Rotor
Dotati di carrelli girevoli, assicurano una distribuzione uniforme del calore e una cottura omogenea su tutta la superficie della pizza. Sono particolarmente indicati per pizzerie ad alta produzione, poiché permettono di cuocere più pizze contemporaneamente con ottimi risultati.
Forni a gas a tubi anulari Tradition ed Evolution
Caratterizzati da fasce di tubi in acciaio con sistema MANESSMAN, sono i forni ideali per emulare l’eccellenza delle cotture dei forni in pietra di un tempo con un tocco contemporaneo. Ideali per pizzerie che puntano sulla qualità artigianale della pizza, poiché assicurano una cottura impeccabile, dalla crosta croccante e dal cuore morbido.
Modello ST120
Modello ST180
Modello ST240
Forni a gas Rotanti
Pensati appositamente per le pizzerie professionali con un’alta produzione, poiché permettono di ridurre i costi operativi e di ottimizzare le tempistiche di lavorazione. Il movimento rotante delle camere di cottura permette di cuocere ogni pizza in modo uniforme, riducendo il rischio di bruciature. Sono tutti realizzati in materiale refrattario vibrato.
Modello Serie R 2 bocche
Modello Serie N 1 bocca
Modello Serie M 2 bocche
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