Hornos para pizzerías
Ideal para:Pizzería
La combinación de tradición e innovación para ofrecer una experiencia rica en sabores y aromas.
Nuestras soluciones para una auténtica pizza Made in Italy
Disponemos de una gama completa de hornos para pizzería, diseñados para adaptarse a cualquier necesidad de espacio, volumen de producción y estilo de cocción. Ya sea que gestiones un pequeño local o una pizzería de alta producción, puedes elegir entre diferentes modelos, tamaños y tipos de alimentación.
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR LATERAL
Dispone de tres lados perimetrales libres para el apoyo en la pared posterior y la combinación con otros hornos. Disponible en los modelos 50 / 60 / 80 / 120 / 130.
Modelo RL
HORNO ELÉCTRICO ELEKTROMECH LINE
Dispone de paneles exteriores de acero inoxidable, cámara de cocción de chapa aluminizada e iluminación con lámparas halógenas. Varios modelos disponibles.
Modelo Linea Elektromech
HORNO ELÉCTRICO DIGITAL LINE
Dispone de juntas de puerta flexibles de acero inoxidable y dos tiradores de apertura de puerta. Tres opciones de altura y varios modelos disponibles.
Modelo Linea Digital
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Placa de cocción disponible en los tamaños Ø 90, Ø 95, Ø 115, Ø 125, Ø 135 y Ø 145, con dimensiones exteriores reducidas, adecuadas para espacios reducidos.
Modelo Serie M 1 bocca
Vea el vídeo
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Perfecto para maximizar el espacio de cocción de la pizza y reducir los costes de funcionamiento. Disponible con quemador doble.
Modelo Serie R 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Perfecta para pizzerías que deseen combinar tradición y diseño moderno, sin renunciar a la excelencia en la cocción.
Modelo Serie N 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Perfecto para pizzerías que desean un horno compacto que garantice un uso prolongado con bajos costes de funcionamiento.
Modelo Serie T 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE DOS BOCAS
Diseñado para facilitar la introducción y manipulación de la leña y la ceniza. Permite ver la llama desde el exterior.
Modelo Serie M 2 bocche
HORNO ROTATORIO DE DOS BOCAS
Disponible en dos variantes (Ø 135 - Ø 145) y equipada con un panel de control táctil de última generación.
Modelo Serie R 2 bocche
HORNO ROTATORIO ELÉCTRICO
Equipado con resistencias margarita y bancada giratoria de boca abierta, construido según nuevas tecnologías que mantienen las características de un horno refractario de leña.
Modelo 490° Serie M
HORNO ROTATORIO ELÉCTRICO
Es fácil de usar y tiene un bajo consumo de energía, gracias a una solera refractaria similar a la de un horno de leña tradicional.
Modelo 490° Serie N
HORNO ROTATORIO ELÉCTRICO
Equipada con resistencias eléctricas de forma y potencia especiales, resultado de una amplia investigación y diseñada para la cocción homogénea de pizzas.
Modelo 490° Serie T
Modelo TR124
Modelo TR186
Modelo TR248
Modelo EL82
Modelo EL124
Modelo EL186
Modelo EV82
Modelo EV124
Modelo EV186
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR LATERAL
Dispone de tres lados perimetrales libres para el apoyo en la pared posterior y la combinación con otros hornos. Disponible en los modelos 50 / 60 / 80 / 120 / 130.
Modelo RL
HORNO ELÉCTRICO ELEKTROMECH LINE
Dispone de paneles exteriores de acero inoxidable, cámara de cocción de chapa aluminizada e iluminación con lámparas halógenas. Varios modelos disponibles.
Modelo Linea Elektromech
HORNO ELÉCTRICO DIGITAL LINE
Dispone de juntas de puerta flexibles de acero inoxidable y dos tiradores de apertura de puerta. Tres opciones de altura y varios modelos disponibles.
Modelo Linea Digital
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Placa de cocción disponible en los tamaños Ø 90, Ø 95, Ø 115, Ø 125, Ø 135 y Ø 145, con dimensiones exteriores reducidas, adecuadas para espacios reducidos.
Modelo Serie M 1 bocca
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HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Perfecto para maximizar el espacio de cocción de la pizza y reducir los costes de funcionamiento. Disponible con quemador doble.
Modelo Serie R 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Perfecta para pizzerías que deseen combinar tradición y diseño moderno, sin renunciar a la excelencia en la cocción.
Modelo Serie N 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Perfecto para pizzerías que desean un horno compacto que garantice un uso prolongado con bajos costes de funcionamiento.
Modelo Serie T 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE DOS BOCAS
Diseñado para facilitar la introducción y manipulación de la leña y la ceniza. Permite ver la llama desde el exterior.
Modelo Serie M 2 bocche
HORNO ROTATORIO DE DOS BOCAS
Disponible en dos variantes (Ø 135 - Ø 145) y equipada con un panel de control táctil de última generación.
Modelo Serie R 2 bocche
HORNO ROTATORIO ELÉCTRICO
Equipado con resistencias margarita y bancada giratoria de boca abierta, construido según nuevas tecnologías que mantienen las características de un horno refractario de leña.
Modelo 490° Serie M
HORNO ROTATORIO ELÉCTRICO
Es fácil de usar y tiene un bajo consumo de energía, gracias a una solera refractaria similar a la de un horno de leña tradicional.
Modelo 490° Serie N
HORNO ROTATORIO ELÉCTRICO
Equipada con resistencias eléctricas de forma y potencia especiales, resultado de una amplia investigación y diseñada para la cocción homogénea de pizzas.
Modelo 490° Serie T
Modelo TR124
Modelo TR186
Modelo TR248
Modelo EL82
Modelo EL124
Modelo EL186
Modelo EV82
Modelo EV124
Modelo EV186
Las características de nuestros hornos
Todos nuestros hornos para pizzería están diseñados para ofrecer una cocción siempre perfecta y uniforme. Gracias a la amplia variedad de modelos, tamaños y tipos de alimentación, cada pizzería puede encontrar el horno más adecuado a sus necesidades.
PANEL DE CONTROL
El panel de control permite configurar rápidamente la temperatura, los tiempos de cocción y muchas otras funciones, facilitando el uso del horno incluso durante las horas punta.
CONEXIÓN REMOTA
Gracias a la conexión remota, es posible monitorear y ajustar los parámetros del horno a distancia, optimizando la gestión de la cocción y mejorando la eficiencia operativa.
REGULACIÓN DE LAS FASES DE COCCIÓN
Cada fase de cocción puede personalizarse para garantizar un resultado perfecto según el tipo de masa y el estilo de pizza deseado, desde la clásica napolitana hasta la pizza en bandeja.
Panel de control digital
Para quienes desean un sistema de gestión moderno y preciso, los hornos pueden estar equipados con un panel de control digital, intuitivo y perfecto para ajustar fácilmente la temperatura y los tiempos de cocción.
Diversas opciones de cocción
Nuestros hornos ofrecen distintas modalidades de cocción, adaptándose a las necesidades específicas de producción y garantizando resultados excelentes para cada tipo de masa.
¿Qué tipo de alimentación elegir para tu pizzería?
Máquinas profesionales y certificadas
Directiva de baja tensión 2006/95/CE
Directiva de compatibilidad electromagnética 2004/108/CE
Reglamento (CE) nº 19352004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
No hay equipos mejores que otros, pero existe un equipo adecuado para cada actividad
Las máquinas más adecuadas para tu empresa son las que facilitan el trabajo y la calidad es siempre excelente. Póngate en contacto con nosotros para concertar una reunión de consulta: ¡evaluaremos juntos las soluciones más adecuadas para tus necesidades!
