Piedras refractarias
Ideal para:Panadería,Pastelería,Pizzería
La cocción en nuestro horno de piedra refractaria te ofrece el sabor del pan tradicional de antaño.
Materiales para cada necesidad
La elección de la piedra refractaria adecuada para tu horno es esencial para garantizar la perfecta cocción de tus productos.
LOSA DE CAV
Fabricado para cocción directa y muy rápida. Temperatura máxima de uso 350° C.
Modelo Cav
LOSA DE ARCILLA
El material volcánico ahorra más energía. Hecho para un tipo de cocción que requiere una dispersión más lenta del calor. Temperatura máxima 350°C.
Modelo Arcilla
LOSA DE CUARZO
Fabricado para todo tipo de pan y pizza, especialmente indicado para palas de pizza. Temperatura máxima de uso 450°C.
Modelo Cuarzo
LOSA EVO
Elaborada para cualquier tipo de pizza con cocción a alta temperatura. Temperatura máxima de uso 550°/600°C
Modelo Evo
LOSA ISO
Losa específica para pizza napolitana y pinsa alla romana, resistente a altas temperaturas sin quemar el fondo de la pizza. Una excelente alternativa a la galleta sorrentina.
Modelo Iso
LOSA DE CAV
Fabricado para cocción directa y muy rápida. Temperatura máxima de uso 350° C.
Modelo Cav
LOSA DE ARCILLA
El material volcánico ahorra más energía. Hecho para un tipo de cocción que requiere una dispersión más lenta del calor. Temperatura máxima 350°C.
Modelo Arcilla
LOSA DE CUARZO
Fabricado para todo tipo de pan y pizza, especialmente indicado para palas de pizza. Temperatura máxima de uso 450°C.
Modelo Cuarzo
LOSA EVO
Elaborada para cualquier tipo de pizza con cocción a alta temperatura. Temperatura máxima de uso 550°/600°C
Modelo Evo
LOSA ISO
Losa específica para pizza napolitana y pinsa alla romana, resistente a altas temperaturas sin quemar el fondo de la pizza. Una excelente alternativa a la galleta sorrentina.
Modelo Iso
Tipos de losas
Nuestras losas se fabrican con materiales naturales, refractarios y ecológicos. La producción se realiza a medida según los requisitos del cliente con tres tipos diferentes:
inclinación empotrada frontal
escalón empotrado frontal
classic sin empotrar
Tipos de materiales
Máquinas profesionales y certificadas
Directiva sobre baja tensión 2006/95/CE
Directiva de compatibilidad electromagnética 2004/108/CE
Reglamento (CE) nº 19352004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos
No hay equipos mejores que otros, pero existe un equipo adecuado para cada actividad
Las máquinas más adecuadas para tu negocio son las que facilitan el trabajo y hacen que la calidad sea siempre excelente. Póngate en contacto con nosotros para concertar una reunión de consulta: ¡evaluaremos juntos las soluciones más adecuadas para tus necesidades!
Los catálogos de nuestras piedras refractarias
Descarga nuestros catálogos para descubrir todas las especificaciones de nuestras rejillas para hornos.
