Rotativos
Ideal para:Pizzería
Los hornos rotativos, con una o dos bocas, se crearon para operaciones con un alto rendimiento de producción, ya que reducen los costes de funcionamiento y optimizan los tiempos de procesamiento.
Hornos rotativos
Están disponibles en versiones de leña, gas o combinadas. Están fabricados con material refractario vibrado y se suministran con todos los accesorios necesarios. Una de las características distintivas de este tipo de hornos es su capacidad para mantener una temperatura de cocción constante.
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Placa de cocción disponible en los tamaños Ø 90, Ø 95, Ø 115, Ø 125, Ø 135 y Ø 145, con dimensiones exteriores reducidas, adecuadas para espacios reducidos.
Modelo Serie M 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Perfecto para maximizar el espacio de cocción de la pizza y reducir los costes de funcionamiento. Disponible con quemador doble.
Modelo Serie R 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Perfecta para pizzerías que deseen combinar tradición y diseño moderno, sin renunciar a la excelencia en la cocción.
Modelo Serie N 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Perfecto para pizzerías que desean un horno compacto que garantice un uso prolongado con bajos costes de funcionamiento.
Modelo Serie T 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE DOS BOCAS
Diseñado para facilitar la introducción y manipulación de la leña y la ceniza. Permite ver la llama desde el exterior.
Modelo Serie M 2 bocche
HORNO ROTATORIO DE DOS BOCAS
Disponible en dos variantes (Ø 135 - Ø 145) y equipada con un panel de control táctil de última generación.
Modelo Serie R 2 bocche
HORNO ROTATORIO ELÉCTRICO
Equipado con resistencias margarita y bancada giratoria de boca abierta, construido según nuevas tecnologías que mantienen las características de un horno refractario de leña.
Modelo 490° Serie M
HORNO ROTATORIO ELÉCTRICO
Es fácil de usar y tiene un bajo consumo de energía, gracias a una solera refractaria similar a la de un horno de leña tradicional.
Modelo 490° Serie N
HORNO ROTATORIO ELÉCTRICO
Equipada con resistencias eléctricas de forma y potencia especiales, resultado de una amplia investigación y diseñada para la cocción homogénea de pizzas.
Modelo 490° Serie T
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Placa de cocción disponible en los tamaños Ø 90, Ø 95, Ø 115, Ø 125, Ø 135 y Ø 145, con dimensiones exteriores reducidas, adecuadas para espacios reducidos.
Modelo Serie M 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Perfecto para maximizar el espacio de cocción de la pizza y reducir los costes de funcionamiento. Disponible con quemador doble.
Modelo Serie R 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Perfecta para pizzerías que deseen combinar tradición y diseño moderno, sin renunciar a la excelencia en la cocción.
Modelo Serie N 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE BOCA ÚNICA
Perfecto para pizzerías que desean un horno compacto que garantice un uso prolongado con bajos costes de funcionamiento.
Modelo Serie T 1 bocca
HORNO ROTATORIO DE DOS BOCAS
Diseñado para facilitar la introducción y manipulación de la leña y la ceniza. Permite ver la llama desde el exterior.
Modelo Serie M 2 bocche
HORNO ROTATORIO DE DOS BOCAS
Disponible en dos variantes (Ø 135 - Ø 145) y equipada con un panel de control táctil de última generación.
Modelo Serie R 2 bocche
HORNO ROTATORIO ELÉCTRICO
Equipado con resistencias margarita y bancada giratoria de boca abierta, construido según nuevas tecnologías que mantienen las características de un horno refractario de leña.
Modelo 490° Serie M
HORNO ROTATORIO ELÉCTRICO
Es fácil de usar y tiene un bajo consumo de energía, gracias a una solera refractaria similar a la de un horno de leña tradicional.
Modelo 490° Serie N
HORNO ROTATORIO ELÉCTRICO
Equipada con resistencias eléctricas de forma y potencia especiales, resultado de una amplia investigación y diseñada para la cocción homogénea de pizzas.
Modelo 490° Serie T
Las ventajas de los hornos rotativos
La rotación permite una distribución uniforme del calor dentro del horno, garantizando que los productos se horneen de manera uniforme y homogénea. También reduce el riesgo de quemaduras o sobrecalentamiento, ayudando a mejorar la calidad y consistencia de los resultados finales.
COCINA DE LEÑA, GAS O COMBINADA
PURIFICADOR DE HUMOS
PANEL DE CONTROL TÁCTIL O EASY
GESTIÓN ELECTRÓNICA DE LA TEMPERATURA
ENCENDIDO PROGRAMABLE
DIFERENTES PLANOS DE COCCIÓN
Los accesorios para hornos rotatorios
Máquinas profesionales y certificadas
Directiva de baja tensión 2006/95/CE
Directiva de compatibilidad electromagnética 2004/108/CE
Reglamento (CE) nº 19352004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
No hay equipos mejores que otros, pero existe un equipo adecuado para cada actividad
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