Rotor
Ideal para:Panadería,Pastelería,Pizzería
Hornos de rotor de una cámara que contienen uno o varios carros envueltos en un flujo de aire caliente, adecuados para la cocción de cualquier producto de panadería y pastelería.
Horno con carro giratorio
Diseñada con soluciones tecnológicas innovadoras aptas para cualquier laboratorio de panadería y pastelería.
HORNO DE UNA CÁMARA CON UNO O MÁS CARROS Y QUEMADOR LATERAL
Cámara de cocción totalmente de acero inoxidable que contiene carros de 9 plazas para bandejas de horno de 40x60 cm.
Modelo RT 9 COMPACT
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR POSTERIOR
Disponible en los modelos 40 / 50 / 60 / 80 / 120, la cámara de cocción es de acero inoxidable y contiene carros de bandejas de 50x70 y 60x65 cm según el modelo.
Modelo RT
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR LATERAL
Dispone de tres lados perimetrales libres para el apoyo en la pared posterior y la combinación con otros hornos. Disponible en los modelos 50 / 60 / 80 / 120 / 130.
Modelo RL
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR SUPERIOR
Dispone de tres lados perimetrales libres para el apoyo en la pared posterior y la combinación con otros hornos. Disponible en los modelos 60 / 80 / 120.
Modelo TOP
HORNO DE UNA CÁMARA CON UNO O MÁS CARROS Y QUEMADOR LATERAL
Cámara de cocción totalmente de acero inoxidable que contiene carros de 9 plazas para bandejas de horno de 40x60 cm.
Modelo RT 9 COMPACT
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR POSTERIOR
Disponible en los modelos 40 / 50 / 60 / 80 / 120, la cámara de cocción es de acero inoxidable y contiene carros de bandejas de 50x70 y 60x65 cm según el modelo.
Modelo RT
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR LATERAL
Dispone de tres lados perimetrales libres para el apoyo en la pared posterior y la combinación con otros hornos. Disponible en los modelos 50 / 60 / 80 / 120 / 130.
Modelo RL
HORNO DE CARRO GIRATORIO CON QUEMADOR SUPERIOR
Dispone de tres lados perimetrales libres para el apoyo en la pared posterior y la combinación con otros hornos. Disponible en los modelos 60 / 80 / 120.
Modelo TOP
Las ventajas de los hornos ROTOR
La cámara de cocción es totalmente de acero y contiene, según los distintos modelos, carros de 9 plazas porta bandejas de 40×60 cm.Todos los modelos están equipados con un vaporizador para la producción de vapor. La rotación del carro permite una buena uniformidad de cocción. El funcionamiento puede ser a gas, gasóleo o eléctrico.
Funcionamiento eléctrico, con quemador de gas o gasóleo
AMPLIA SELECCIÓN DE 99 PROGRAMAS DE COCCIÓN
AJUSTE DE HASTA 8 PASOS DE COCCIÓN
PANEL DE CONTROL CON PANTALLA TÁCTIL
PANEL DE CONTROL ELECTROMECÁNICO
SUMINISTRO DE AIRE DE DOBLE VELOCIDAD EN LA CÁMARA
Los accesorios de los hornos Rotor
Máquinas profesionales y certificadas
Directiva de baja tensión 2006/95/CE
Directiva de compatibilidad electromagnética 2004/108/CE
Reglamento (CE) nº 19352004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
No hay equipos mejores que otros, pero existe un equipo adecuado para cada actividad
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