Ideal para:Panadería,Pastelería,Pizzería
Hornos revestidos con lana de vidrio y formados por bandas de tubos de acero con el sistema MANESSMAN. Equipados con 4-5 cámaras superpuestas, son los hornos ideales para emular la excelencia de la cocina en horno de piedra de antaño con un toque contemporáneo. Están diseñados para garantizar una cocción de alto nivel para cualquier variedad de producto.
Gracias a los materiales utilizados, garantizan una gran robustez, fiabilidad y durabilidad. También garantizan bajos costes de funcionamiento gracias a su bajo consumo. Funcionan con gas, gasóleo y combustibles sólidos como madera, carbón y similares.
Horno de tubos anulares Evolution
Con 4 ó 5 cámaras, con una sola puerta de 82 cm, o con 2 ó 3 puertas de 62 cm para cada cámara.
Horno de tubos anulares Evolution
Con 4 ó 5 cámaras, con una sola puerta de 82 cm, o con 2 ó 3 puertas de 62 cm para cada cámara.
Horno de tubos anulares Evolution
Con 4 ó 5 cámaras, con una sola puerta de 82 cm, o con 2 ó 3 puertas de 62 cm para cada cámara.
Horno de tubos anulares Evolution
Con 4 ó 5 cámaras, con una sola puerta de 82 cm, o con 2 ó 3 puertas de 62 cm para cada cámara.
Horno de tubos anulares Evolution
Con 4 ó 5 cámaras, con una sola puerta de 82 cm, o con 2 ó 3 puertas de 62 cm para cada cámara.
Horno de tubos anulares Evolution
Con 4 ó 5 cámaras, con una sola puerta de 82 cm, o con 2 ó 3 puertas de 62 cm para cada cámara.
Garantizan un consumo notablemente inferior al de un horno convencional, pero con los mismos resultados y prestaciones en términos de calidad superior.
Colocados en el interior de cada cámara, aseguran una vaporización rápida y prolongada de los productos a cocer, envolviéndolos suavemente, ya que el vapor está a la misma temperatura que la cámara.
La combustión se realiza mediante un quemador atmosférico o de aire soplado en un horno refractario con anillo de humos de acero inoxidable térmico completamente revestido de placas refractarias.
Bajo pedido, el horno puede equiparse con una cámara eléctrica, útil para la cocción de bollería o pizza durante la cocción del pan, y/o cualquier otra cosa que requiera temperaturas diferentes a las del resto del horno.
Directiva de baja tensión 2006/95/CE
Directiva de compatibilidad electromagnética 2004/108/CE
Reglamento (CE) nº 19352004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
No hay equipos mejores que otros, pero existe un equipo adecuado para cada actividad
Las máquinas más adecuadas para tu empresa son las que facilitan el trabajo y la calidad es siempre excelente. Póngate en contacto con nosotros para concertar una reunión de consulta: ¡evaluaremos juntos las soluciones más adecuadas para tus necesidades!
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