Tubi anulari Evolution

Forni a tubi anulari Evolution

Ideale per: Panetteria,Pasticceria,Pizzeria

Forni rivestiti di lana di vetro e costituiti da fasce di tubi in acciaio con sistema MANESSMAN. Dotati di 4-5 camere sovrapposte, sono i forni ideali per emulare l'eccellenza delle cotture dei forni in pietra di un tempo con un tocco contemporaneo. Sono studiati per garantire cotture di alto livello per ogni varietà di prodotto.

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Tubi anulari Evolution

Forni a tubi anulari

Grazie ai materiali utilizzati, garantiscono un’elevata robustezza, affidabilità e durata nel tempo. Assicurano inoltre bassi costi d’esercizio, grazie a consumi ridotti. Operano con gas, gasolio e combustibili solidi, come legna, carbone e simili.
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Forno a tubi anulari Evolution

A 4 o 5 camere, con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera.

Modello SK80

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Forno a tubi anulari Evolution

A 4 o 5 camere, con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera.

Modello SK120

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Forno a tubi anulari Evolution

A 4 o 5 camere, con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera.

Modello SK180

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Forno a tubi anulari Evolution

A 4 o 5 camere, con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera.

Modello SK80

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Forno a tubi anulari Evolution

A 4 o 5 camere, con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera.

Modello SK120

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Forno a tubi anulari Evolution

A 4 o 5 camere, con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera.

Modello SK180

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I vantaggi dei forni Evolution

Garantiscono consumi notevolmente inferiori rispetto al forno tradizionale, ma con gli stessi risultati e prestazioni in termini di superiore qualità.
CAPPA IN ACCIAIO INOX
CAPPA IN ACCIAIO INOX
TERMOSTATO DI SICUREZZA
TERMOSTATO DI SICUREZZA
VAPORIERE
VAPORIERE
ILLUMINAZIONE INTERNA
ILLUMINAZIONE INTERNA
COSTRUZIONE A 5 CAMERE
COSTRUZIONE A 5 CAMERE
PALA DI INFORNAMENTO A COLONNA
PALA DI INFORNAMENTO A COLONNA
Gli accessori dei forni Evolution

Gli accessori dei forni Evolution

Collocate all’interno di ogni camera, assicurano pronte e prolungate vaporizzazioni sui prodotti da cuocere, avvolgendoli con dolcezza, essendo il vapore alla stessa temperatura della camera.

La combustione è data da bruciatore atmosferico o ad aria soffiata in fornace refrattaria con giro-fumi in acciaio inox termico completamente rivestito in tavelloni refrattari.

Su richiesta il forno può essere dotato di una camera elettrica, utile per la cottura di pasticceria o pizza durante la cottura del pane, e/o di quant’altro necessiti di temperature differenziate rispetto il restante forno.

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Macchine professionali e certificate

Tutte le costruzioni Ilem Bakery sono certificate dagli organismi preposti e rispondono alle Direttive e Regolamentazioni Europee:

Direttiva bassa tensione 2006/95/CE

Direttiva Compatibilità Elettromagnetica 2004/108/CE

Regolamento (CE) n.19352004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 27 ottobre 2004 riguardante i materiali e oggetti destinati al contatto con alimentare.

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Non esiste un’attrezzatura migliore di altre, ma esiste un’attrezzatura giusta per ogni attività

Le macchine più adatte alla tua attività sono quelle che rendono il lavoro più facile e la qualità sempre eccellente. Contattaci per organizzare un incontro di consulenza: valuteremo insieme le soluzioni più idonee alle tue esigenze!

I cataloghi dei nostri forni Evolution

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