Forni pasticceria
Ideale per: Panetteria,Pasticceria,Pizzeria
Le migliori soluzioni per eccellere nell’arte della pasticceria, grazie a una cottura dolce e uniforme. I nostri forni per pasticceria assicurano una distribuzione del calore omogenea, essenziale per la realizzazione di dolci dalla texture perfetta e dai sapori equilibrati. Che si tratti di delicate meringhe o di tortini al cioccolato, ogni creazione uscirà dal forno esattamente come desiderate.
I nostri forni per pasticceria professionali
FORNO A UNA CAMERA CON 1 O PIÚ CARRELLI E BRUCIATORE LATERALE
Forno rotor in acciaio inossidabile con carrelli a 9 posti porta teglie da 40x60 cm. Potenza termica nominale di 23 kW. Il funzionamento può essere a gas, gasolio ed elettrico.
Modello RT 9 COMPACT
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE POSTERIORE
Disponibile nei modelli 40 / 50 / 60 / 80 / 120, la camera di cottura è costruita in acciaio inox contenente carrelli porta teglie da 50x70 e 60x65 cm a seconda dei modellii.
Modello RT
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE LATERALE
Possiede tre lati perimetrali liberi per l’appoggio al muro posteriore e l’accostamento ad altri forni. Disponibile nei modelli 50 / 60 / 80 / 120 / 130. Funzionamento elettrico o con bruciatore gas o gasolio.
Modello RL
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE SUPERIORE
Possiede tre lati perimetrali liberi per l’appoggio al muro posteriore e l’accostamento ad altri forni. Disponibile nei modelli 60 / 80 / 120. Funzionamento elettrico o con bruciatore gas o gasolio.
Modello TOP
FORNO ELETTRICO LINEA ELEKTROMECH
Possiede pannelli esterni in acciaio inox, camera di cottura realizzata in lamiera alluminata e illuminazione con lampade alogene. Diversi modelli disponibili.
Modello Linea Elektromech
FORNO ELETTRICO LINEA DIGITAL
Possiede guarnizioni della porta flessibili in acciaio inox e due maniglie di apertura porta. Tre possibilità d'altezza e diversi modelli disponibili.
Modello Linea Digital
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Dotato di vaporiere indipendenti per ogni camera, che garantiscono in modo omogeneo umidità e lucentezza al pane. Dotate di 3-4 camere
Modello ST120
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Facciata costituita interamente in acciaio inox alsl 304, a garanzia di una lunga durata nel tempo. Dotate di 3-4 camere
Modello ST180
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Dotato di un quadro comandi semplice e intuitivo, per la gestione di luci, vaporiere, temperatura e tempistiche di cottura. Dotate di 3-4 camere
Modello ST240
FORNO ELETTRICO A CAMERE INDIPENDENTI DI 80 CM
Garantisce un notevole risparmio energetico grazie all'atomizzatore di potenza installato di serie.
Modello E080
FORNO ELETTRICO A CAMERE INDIPENDENTI DI 120 CM
Le temperature superiori e inferiori delle camere sono impostabili autonomamente, con la possibilità di attivare una batteria termica.
Modello E120
FORNO ELETTRICO A CAMERE INDIPENDENTI DI 180 CM
Alte prestazioni e grande flessibilità di utilizzo, grazie alla rapida adattabilità delle diverse temperature di ogni camera.
Modello E180
Forno a tubi anulari Evolution
A 4 o 5 camere, con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera.
Modello SK80
Forno a tubi anulari Evolution
A 4 o 5 camere, con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera.
Modello SK120
Forno a tubi anulari Evolution
A 4 o 5 camere, con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera.
Modello SK180
FORNO A UNA CAMERA CON 1 O PIÚ CARRELLI E BRUCIATORE LATERALE
Forno rotor in acciaio inossidabile con carrelli a 9 posti porta teglie da 40x60 cm. Potenza termica nominale di 23 kW. Il funzionamento può essere a gas, gasolio ed elettrico.
Modello RT 9 COMPACT
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE POSTERIORE
Disponibile nei modelli 40 / 50 / 60 / 80 / 120, la camera di cottura è costruita in acciaio inox contenente carrelli porta teglie da 50x70 e 60x65 cm a seconda dei modellii.
Modello RT
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE LATERALE
Possiede tre lati perimetrali liberi per l’appoggio al muro posteriore e l’accostamento ad altri forni. Disponibile nei modelli 50 / 60 / 80 / 120 / 130. Funzionamento elettrico o con bruciatore gas o gasolio.
Modello RL
FORNO A CARRELLO GIREVOLE CON BRUCIATORE SUPERIORE
Possiede tre lati perimetrali liberi per l’appoggio al muro posteriore e l’accostamento ad altri forni. Disponibile nei modelli 60 / 80 / 120. Funzionamento elettrico o con bruciatore gas o gasolio.
Modello TOP
FORNO ELETTRICO LINEA ELEKTROMECH
Possiede pannelli esterni in acciaio inox, camera di cottura realizzata in lamiera alluminata e illuminazione con lampade alogene. Diversi modelli disponibili.
Modello Linea Elektromech
FORNO ELETTRICO LINEA DIGITAL
Possiede guarnizioni della porta flessibili in acciaio inox e due maniglie di apertura porta. Tre possibilità d'altezza e diversi modelli disponibili.
Modello Linea Digital
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Dotato di vaporiere indipendenti per ogni camera, che garantiscono in modo omogeneo umidità e lucentezza al pane. Dotate di 3-4 camere
Modello ST120
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Facciata costituita interamente in acciaio inox alsl 304, a garanzia di una lunga durata nel tempo. Dotate di 3-4 camere
Modello ST180
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE
Dotato di un quadro comandi semplice e intuitivo, per la gestione di luci, vaporiere, temperatura e tempistiche di cottura. Dotate di 3-4 camere
Modello ST240
FORNO ELETTRICO A CAMERE INDIPENDENTI DI 80 CM
Garantisce un notevole risparmio energetico grazie all'atomizzatore di potenza installato di serie.
Modello E080
FORNO ELETTRICO A CAMERE INDIPENDENTI DI 120 CM
Le temperature superiori e inferiori delle camere sono impostabili autonomamente, con la possibilità di attivare una batteria termica.
Modello E120
FORNO ELETTRICO A CAMERE INDIPENDENTI DI 180 CM
Alte prestazioni e grande flessibilità di utilizzo, grazie alla rapida adattabilità delle diverse temperature di ogni camera.
Modello E180
Forno a tubi anulari Evolution
A 4 o 5 camere, con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera.
Modello SK80
Forno a tubi anulari Evolution
A 4 o 5 camere, con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera.
Modello SK120
Forno a tubi anulari Evolution
A 4 o 5 camere, con unica portina di cm 82, oppure a 2 o 3 portine di cm 62 per ogni camera.
Modello SK180
I vantaggi dei nostri forni
PANNELLO COMANDI
CONNESSIONE REMOTA
REGOLAZIONE FASI DI COTTURA
DIVERSE COLORAZIONI DISPONIBILI
PANNELLO CONTROLLO ELETTROMECCANICO
DIVERSE OPZIONI DI COTTURA
Macchine professionali e certificate
Direttiva bassa tensione 2006/95/CE
Direttiva Compatibilità Elettromagnetica 2004/108/CE
Regolamento (CE) n.19352004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 27 ottobre 2004 riguardante i materiali e oggetti destinati al contatto con alimentare.
Non esiste un’attrezzatura migliore di altre, ma esiste un’attrezzatura giusta per ogni attività
