Forni Modulari

I forni modulari sono perfetti per pane, pizze, focacce, prodotti di pasticceria e gastronomia, grazie alla possibilità di regolare in modo indipendente la temperatura e l’umidità in ogni camera. La loro versatilità li rende ideali sia per piccoli laboratori artigianali che per produzioni su larga scala.

I forni modulari possono essere alimentati elettricamente o a gas, a seconda delle esigenze del laboratorio. L’alimentazione elettrica garantisce un controllo più preciso della temperatura e un minor impatto ambientale, mentre il gas può risultare più conveniente in termini di costi energetici, specialmente per produzioni elevate. Noi di Ilem Bakery prediligiamo sempre i forni modulari elettrici, ideali per garantire precisione, uniformità di cottura e maggiore sostenibilità nei processi produttivi.

Grazie al loro isolamento termico avanzato e ai sistemi di gestione dell’energia, i forni modulari offrono consumi ridotti rispetto ai forni tradizionali. La possibilità di attivare solo le camere necessarie e la gestione intelligente della potenza permettono di ottimizzare il consumo, riducendo gli sprechi e migliorando l’efficienza operativa.