Four Électrique
Idéal pour:Boulangerie,Pâtisserie
Des fours électriques à soles qui garantissent une cuisson homogène, une grande efficacité énergétique et une grande souplesse d'utilisation, grâce à l'adaptabilité rapide des différentes températures dans chaque chambre.
Four électrique à chabres superposées
Grâce aux chambres indépendantes, nos fours électriques pour pâtisserie permettent de cuire différents produits en même temps. De plus, ils assurent une économie d’énergie jusqu’à 50% grâce à l’économiseur d’énergie installé de série.
Modèle EL82
Modèle EL124
Modèle EL186
Modèle EL82
Modèle EL124
Modèle EL186
Les caractéristiques des fours électriques
Nos fours électriques sont conçus pour garantir une cuisson extrêmement précise et une haute efficacité énergétique. Chaque chambre de cuisson peut être contrôlée de manière indépendante, ce qui permet de cuire différents types de produits en même temps.
ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
Le système de gestion de l’énergie optimise la consommation et réduit les pertes, tout en maintenant des performances élevées. L’utilisation intelligente de la puissance garantit une exploitation efficace de l’énergie, même pour les productions continues.
AFFICHAGE DE L'HEURE
L’écran du four permet de surveiller en temps réel les temps de cuisson, facilitant la gestion des fournées et une meilleure organisation du travail au laboratoire.
CONSIGNE CYCLIQUE DE 14 ALLUMAGES/EXTINCTIONS
Le contrôleur (en option) permet de programmer l’allumage et l’extinction automatique du four jusqu’à 14 fois par cycle de travail. Cela permet d’optimiser la consommation d’énergie et de ne pas dépasser les seuils de consommation.
AFFICHAGE ET POINT DE CONSIGNE DE LA PUISSANCE
Cette fonction permet à l’opérateur de surveiller la puissance en temps réel et de régler le niveau optimal en fonction des besoins de cuisson. Cela aide à optimiser la consommation d’énergie et à réduire les coûts d’exploitation.
ÉLÉMENTS CHAUFFANTS EN ACIER INOXYDABLE
Les résistances en acier inoxydable assurent un chauffage rapide et uniforme, réduisant les temps d’attente. Ce matériau est également très résistant à l’usure et à la corrosion.
ÉTUVEUSES AUTONOMES
Les générateurs de vapeur indépendants permettent de gérer l’humidité dans chaque chambre de cuisson, améliorant ainsi la qualité du produit final. Il est également possible de régler la température de vaporisation selon les besoins spécifiques de cuisson.
Pourquoi choisir un four électrique professionnel ?
Accessoires pour fours électriques
Des machines professionnelles et certifiées
Directive 2006/95/CE sur la basse tension
Directive sur la compatibilité électromagnétique 2004/108/CE
Règlement (CE) n° 19352004 du Parlement européen et du Conseil du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Il n'y a pas d'équipement meilleur que d'autres, mais il y a un équipement adapté à chaque activité.
Les machines les mieux adaptées à votre entreprise sont celles qui facilitent le travail et permettent d’obtenir une qualité toujours excellente. Contactez-nous pour convenir d’un rendez-vous de consultation: nous évaluerons ensemble les solutions les plus adaptées à vos besoins!
FAQ : Foire aux questions
Nos catalogues de fours électriques
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