Four Rotatif
Idéal pour:Pizzeria
Les fours a pizza tournant, à une ou deux bouches, ont été conçus pour les établissements à forte production de pizzas et permettent de réduire considérablement les coûts d'exploitation tout en optimisant les temps de traitement.
Four à pizza rotatif professionnel
Ils sont disponibles en version bois, gaz ou mixte. Ils sont fabriqués en matériau réfractaire vibré et sont fournis avec tous les accessoires nécessaires. L’une des caractéristiques de ce type de four est sa capacité à maintenir une température de cuisson constante.
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
La table de cuisson est disponible dans les tailles Ø 90, Ø 95, Ø 115, Ø 125, Ø 135 et Ø 145, avec des dimensions extérieures réduites, adaptées aux pièces à espace réduit.
Modèle Serie M 1 bocca
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Parfait pour maximiser l'espace de cuisson des pizzas et réduire les coûts d'exploitation. Disponible avec un double brûleur.
Modèle Serie R 1 bocca
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Parfait pour les pizzerias qui souhaitent combiner tradition et design moderne, sans compromettre l'excellence de la cuisson.
Modèle Serie N 1 bocca
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Parfait pour les pizzerias qui souhaitent un four compact garantissant une longue durée d'utilisation et de faibles coûts d'exploitation.
Modèle Serie T 1 bocca
FOUR ROTATIF À DEUX BOUCHES
Conçu pour faciliter l'insertion et la gestion du bois et des cendres. Permet de voir la flamme de l'extérieur.
Modèle Serie M 2 bocche
FOUR ROTATIF À DEUX BOUCHES
Disponible en deux variantes (Ø 135 - Ø 145) et équipé d'un panneau de commande tactile de dernière génération.
Modèle Serie R 2 bocche
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Équipé d'éléments chauffants en marguerite et d'une plaque tournante à gueule ouverte, construit selon de nouvelles technologies qui maintiennent les caractéristiques d'un four à bois réfractaire.
Modèle 490° Serie M
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Il est facile à utiliser et consomme peu d'énergie, grâce à une chape réfractaire semblable à celle d'un four à bois traditionnel.
Modèle 490° Serie N
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Équipé d'éléments chauffants électriques d'une forme et d'une puissance particulières, fruit d'une recherche approfondie et conçu pour une cuisson homogène des pizzas.
Modèle 490° Serie T
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
La table de cuisson est disponible dans les tailles Ø 90, Ø 95, Ø 115, Ø 125, Ø 135 et Ø 145, avec des dimensions extérieures réduites, adaptées aux pièces à espace réduit.
Modèle Serie M 1 bocca
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Parfait pour maximiser l'espace de cuisson des pizzas et réduire les coûts d'exploitation. Disponible avec un double brûleur.
Modèle Serie R 1 bocca
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Parfait pour les pizzerias qui souhaitent combiner tradition et design moderne, sans compromettre l'excellence de la cuisson.
Modèle Serie N 1 bocca
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Parfait pour les pizzerias qui souhaitent un four compact garantissant une longue durée d'utilisation et de faibles coûts d'exploitation.
Modèle Serie T 1 bocca
FOUR ROTATIF À DEUX BOUCHES
Conçu pour faciliter l'insertion et la gestion du bois et des cendres. Permet de voir la flamme de l'extérieur.
Modèle Serie M 2 bocche
FOUR ROTATIF À DEUX BOUCHES
Disponible en deux variantes (Ø 135 - Ø 145) et équipé d'un panneau de commande tactile de dernière génération.
Modèle Serie R 2 bocche
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Équipé d'éléments chauffants en marguerite et d'une plaque tournante à gueule ouverte, construit selon de nouvelles technologies qui maintiennent les caractéristiques d'un four à bois réfractaire.
Modèle 490° Serie M
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Il est facile à utiliser et consomme peu d'énergie, grâce à une chape réfractaire semblable à celle d'un four à bois traditionnel.
Modèle 490° Serie N
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Équipé d'éléments chauffants électriques d'une forme et d'une puissance particulières, fruit d'une recherche approfondie et conçu pour une cuisson homogène des pizzas.
Modèle 490° Serie T
Les avantages des fours rotatifs
La rotation permet une répartition uniforme de la chaleur à l’intérieur du four, garantissant une cuisson homogène et uniforme des produits. Elle réduit également le risque de brûlure ou de surchauffe, ce qui contribue à améliorer la qualité et l’homogénéité des résultats finaux.
CUISSON AU BOIS, AU GAZ OU MIXTE
PURIFICATEUR DE FUMÉE
PANNEAU DE CONTRÔLE TACTILE OU SIMPLE
GESTION ÉLECTRONIQUE DE LA TEMPÉRATURE
ALLUMAGE PROGRAMMABLE
DIFFÉRENTS HOUBLONS
Accessoires pour fours rotatifs
Des machines professionnelles et certifiées
Directive 2006/95/CE sur la basse tension
Directive sur la compatibilité électromagnétique 2004/108/CE
Règlement (CE) n° 19352004 du Parlement européen et du Conseil du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Il n'y a pas d'équipement meilleur que d'autres, mais il y a un équipement adapté à chaque activité.
Les machines les mieux adaptées à votre entreprise sont celles qui facilitent le travail et permettent d’obtenir une qualité toujours excellente. Contactez-nous pour convenir d’un rendez-vous de consultation: nous évaluerons ensemble les solutions les plus adaptées à vos besoins!
Nos catalogues de fours rotatifs
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