Fours à tubes annulaires à vapeur
Idéal pour:Boulangerie,Pâtisserie,Pizzeria
Fours revêtus de briques et de ciment réfractaire, constitués de bandes de tubes en acier avec système MANESSMAN. Dotés de 3 à 4 chambres superposées, ils sont spécialement conçus pour la boulangerie et la pâtisserie.
Four à tube annulaire
Ils offrent une efficacité thermique élevée, garantissant à la fois une cuisson uniforme et une préparation rapide pour les sessions de cuisson suivantes. Le four à vapeur indépendant assure une humidité et une brillance adéquates au produit fini. Ils peuvent fonctionner au gaz, au diesel ou avec des combustibles solides tels que le bois, le charbon et autres.
FOUR ST120 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Équipé de cuiseurs vapeur indépendants pour chaque chambre, qui garantissent uniformément l'humidité et la brillance du pain. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST120
FOUR ST180 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Façade entièrement en acier inoxydable 304, garantissant une longue durée de vie. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST180
FOUR ST240 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Équipé d'un panneau de commande simple et intuitif pour gérer les lumières, les cuiseurs à vapeur, la température et les temps de cuisson. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST240
FOUR ST120 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Équipé de cuiseurs vapeur indépendants pour chaque chambre, qui garantissent uniformément l'humidité et la brillance du pain. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST120
FOUR ST180 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Façade entièrement en acier inoxydable 304, garantissant une longue durée de vie. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST180
FOUR ST240 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Équipé d'un panneau de commande simple et intuitif pour gérer les lumières, les cuiseurs à vapeur, la température et les temps de cuisson. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST240
Les avantages des fours à tubes annulaires
Les cuiseurs à vapeur indépendants de chaque chambre confèrent de manière optimale humidité et brillance au pain.Le panneau de commande simple et intuitif vous permet de gérer les lumières, les cuiseurs à vapeur, la température et le temps de cuisson.
ÉLÉMENTS RADIANTS À DOUBLE FLUX
CANAUX DE CHAUFFAGE ET D'AIR CHAUD
PULVÉRISATION SUPPLÉMENTAIRE
FOUR LATÉRAL COMBUSTIBLES SOLIDES
VANNES À BOISSEAU SPHÉRIQUE POUR LA GESTION DES BATEAUX À VAPEUR
OUVERTURE DU VERRE VERS LE HAUT ET VERS LE BAS
Accessoires pour fours tubulaires
Des machines professionnelles et certifiées
Directive 2006/95/CE sur la basse tension
Directive sur la compatibilité électromagnétique 2004/108/CE
Règlement (CE) n° 19352004 du Parlement européen et du Conseil du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Il n'y a pas d'équipement meilleur que d'autres, mais il y a un équipement adapté à chaque activité.
Les machines les mieux adaptées à votre entreprise sont celles qui facilitent le travail et permettent d’obtenir une qualité toujours excellente. Contactez-nous pour convenir d’un rendez-vous de consultation: nous évaluerons ensemble les solutions les plus adaptées à vos besoins!
Nos catalogues de fours à tubes annulaires
Téléchargez nos catalogues pour connaître toutes les spécifications de nos fours à tubes annulaires.
