Fours à pizza
Idéal pour:Pizzeria
L'union de la tradition et de l'innovation pour offrir une expérience riche en saveurs et en arômes. Nos fours de pizzeria, y compris le Four à pizza professionnel italien, sont conçus pour allier le savoir-faire des anciennes pizzerias à la technologie la plus avancée de l'industrie. Disponibles au bois, au gaz ou à l'électricité, les fours Ilem Bakery sont équipés de systèmes de contrôle de la température à la pointe de la technologie, garantissant une cuisson uniforme et précise.
Nos solutions pour une vraie pizza Made in Italy
Notre objectif est de simplifier et d’améliorer vos processus de production. Concentrez-vous sur ce que vous aimez le plus et laissez nos fours faire le reste : ils garantissent une cuisson parfaite, à la hauteur des attentes du gourmet italien.
FOUR À UNE CHAMBRE AVEC UN OU PLUSIEURS CHARIOTS ET UN BRÛLEUR LATÉRAL
Chambre de cuisson entièrement en acier inoxydable contenant des chariots à 9 places pour des plaques de cuisson de 40x60 cm.
Modèle RT 9 COMPACT
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR ARRIÈRE
Disponible dans les modèles 40 / 50 / 60 / 80 / 120, la chambre de cuisson est en acier inoxydable et contient des chariots à plateaux de 50x70 et 60x65 cm, selon le modèle.
Modèle RT
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR LATÉRAL
Il est doté de trois côtés périmétriques libres qui permettent de l'appuyer sur la paroi arrière et de le combiner avec d'autres fours. Disponible dans les modèles 50 / 60 / 80 / 120 / 130.
Modèle RL
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR SUPÉRIEUR
Il possède trois côtés périmétriques libres qui permettent de le soutenir sur la paroi arrière et de le combiner avec d'autres fours. Disponible dans les modèles 60 / 80 / 120.
Modèle TOP
FOUR ÉLECTRIQUE ELEKTROMECH LINE
Il est doté de panneaux extérieurs en acier inoxydable, d'une chambre de cuisson en tôle aluminée et d'un éclairage par lampes halogènes. Plusieurs modèles sont disponibles.
Modèle Linea Elektromech
FOUR ÉLECTRIQUE DIGITAL LINE
Il est équipé de joints de porte flexibles en acier inoxydable et de deux poignées d'ouverture de porte. Trois options de hauteur et plusieurs modèles sont disponibles.
Modèle Linea Digital
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
La table de cuisson est disponible dans les tailles Ø 90, Ø 95, Ø 115, Ø 125, Ø 135 et Ø 145, avec des dimensions extérieures réduites, adaptées aux pièces à espace réduit.
Modèle Serie M 1 bocca
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Parfait pour maximiser l'espace de cuisson des pizzas et réduire les coûts d'exploitation. Disponible avec un double brûleur.
Modèle Serie R 1 bocca
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Parfait pour les pizzerias qui souhaitent combiner tradition et design moderne, sans compromettre l'excellence de la cuisson.
Modèle Serie N 1 bocca
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Parfait pour les pizzerias qui souhaitent un four compact garantissant une longue durée d'utilisation et de faibles coûts d'exploitation.
Modèle Serie T 1 bocca
FOUR ROTATIF À DEUX BOUCHES
Conçu pour faciliter l'insertion et la gestion du bois et des cendres. Permet de voir la flamme de l'extérieur.
Modèle Serie M 2 bocche
FOUR ROTATIF À DEUX BOUCHES
Disponible en deux variantes (Ø 135 - Ø 145) et équipé d'un panneau de commande tactile de dernière génération.
Modèle Serie R 2 bocche
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Équipé d'éléments chauffants en marguerite et d'une plaque tournante à gueule ouverte, construit selon de nouvelles technologies qui maintiennent les caractéristiques d'un four à bois réfractaire.
Modèle 490° Serie M
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Il est facile à utiliser et consomme peu d'énergie, grâce à une chape réfractaire semblable à celle d'un four à bois traditionnel.
Modèle 490° Serie N
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Équipé d'éléments chauffants électriques d'une forme et d'une puissance particulières, fruit d'une recherche approfondie et conçu pour une cuisson homogène des pizzas.
Modèle 490° Serie T
FOUR ST120 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Équipé de cuiseurs vapeur indépendants pour chaque chambre, qui garantissent uniformément l'humidité et la brillance du pain. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST120
FOUR ST180 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Façade entièrement en acier inoxydable 304, garantissant une longue durée de vie. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST180
FOUR ST240 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Équipé d'un panneau de commande simple et intuitif pour gérer les lumières, les cuiseurs à vapeur, la température et les temps de cuisson. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST240
FOUR ÉLECTRIQUE DE 80 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Il permet de réaliser d'importantes économies d'énergie grâce à l'atomiseur de puissance installé de série.
Modèle E080
FOUR ÉLECTRIQUE DE 120 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Les températures supérieure et inférieure des chambres peuvent être réglées indépendamment, avec la possibilité d'activer une batterie thermique.
Modèle E120
FOUR ÉLECTRIQUE DE 180 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Haute performance et grande flexibilité d'utilisation, grâce à l'adaptabilité rapide des différentes températures dans chaque chambre.
Modèle E180
Four SK180 à tube annulaire Evolution
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK80
Four SK80 à tube annulaire Evolution
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK120
Four SK120 à tube annulaire Evolution
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK180
FOUR À UNE CHAMBRE AVEC UN OU PLUSIEURS CHARIOTS ET UN BRÛLEUR LATÉRAL
Chambre de cuisson entièrement en acier inoxydable contenant des chariots à 9 places pour des plaques de cuisson de 40x60 cm.
Modèle RT 9 COMPACT
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR ARRIÈRE
Disponible dans les modèles 40 / 50 / 60 / 80 / 120, la chambre de cuisson est en acier inoxydable et contient des chariots à plateaux de 50x70 et 60x65 cm, selon le modèle.
Modèle RT
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR LATÉRAL
Il est doté de trois côtés périmétriques libres qui permettent de l'appuyer sur la paroi arrière et de le combiner avec d'autres fours. Disponible dans les modèles 50 / 60 / 80 / 120 / 130.
Modèle RL
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR SUPÉRIEUR
Il possède trois côtés périmétriques libres qui permettent de le soutenir sur la paroi arrière et de le combiner avec d'autres fours. Disponible dans les modèles 60 / 80 / 120.
Modèle TOP
FOUR ÉLECTRIQUE ELEKTROMECH LINE
Il est doté de panneaux extérieurs en acier inoxydable, d'une chambre de cuisson en tôle aluminée et d'un éclairage par lampes halogènes. Plusieurs modèles sont disponibles.
Modèle Linea Elektromech
FOUR ÉLECTRIQUE DIGITAL LINE
Il est équipé de joints de porte flexibles en acier inoxydable et de deux poignées d'ouverture de porte. Trois options de hauteur et plusieurs modèles sont disponibles.
Modèle Linea Digital
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
La table de cuisson est disponible dans les tailles Ø 90, Ø 95, Ø 115, Ø 125, Ø 135 et Ø 145, avec des dimensions extérieures réduites, adaptées aux pièces à espace réduit.
Modèle Serie M 1 bocca
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Parfait pour maximiser l'espace de cuisson des pizzas et réduire les coûts d'exploitation. Disponible avec un double brûleur.
Modèle Serie R 1 bocca
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Parfait pour les pizzerias qui souhaitent combiner tradition et design moderne, sans compromettre l'excellence de la cuisson.
Modèle Serie N 1 bocca
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Parfait pour les pizzerias qui souhaitent un four compact garantissant une longue durée d'utilisation et de faibles coûts d'exploitation.
Modèle Serie T 1 bocca
FOUR ROTATIF À DEUX BOUCHES
Conçu pour faciliter l'insertion et la gestion du bois et des cendres. Permet de voir la flamme de l'extérieur.
Modèle Serie M 2 bocche
FOUR ROTATIF À DEUX BOUCHES
Disponible en deux variantes (Ø 135 - Ø 145) et équipé d'un panneau de commande tactile de dernière génération.
Modèle Serie R 2 bocche
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Équipé d'éléments chauffants en marguerite et d'une plaque tournante à gueule ouverte, construit selon de nouvelles technologies qui maintiennent les caractéristiques d'un four à bois réfractaire.
Modèle 490° Serie M
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Il est facile à utiliser et consomme peu d'énergie, grâce à une chape réfractaire semblable à celle d'un four à bois traditionnel.
Modèle 490° Serie N
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Équipé d'éléments chauffants électriques d'une forme et d'une puissance particulières, fruit d'une recherche approfondie et conçu pour une cuisson homogène des pizzas.
Modèle 490° Serie T
FOUR ST120 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Équipé de cuiseurs vapeur indépendants pour chaque chambre, qui garantissent uniformément l'humidité et la brillance du pain. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST120
FOUR ST180 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Façade entièrement en acier inoxydable 304, garantissant une longue durée de vie. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST180
FOUR ST240 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Équipé d'un panneau de commande simple et intuitif pour gérer les lumières, les cuiseurs à vapeur, la température et les temps de cuisson. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST240
FOUR ÉLECTRIQUE DE 80 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Il permet de réaliser d'importantes économies d'énergie grâce à l'atomiseur de puissance installé de série.
Modèle E080
FOUR ÉLECTRIQUE DE 120 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Les températures supérieure et inférieure des chambres peuvent être réglées indépendamment, avec la possibilité d'activer une batterie thermique.
Modèle E120
FOUR ÉLECTRIQUE DE 180 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Haute performance et grande flexibilité d'utilisation, grâce à l'adaptabilité rapide des différentes températures dans chaque chambre.
Modèle E180
Four SK180 à tube annulaire Evolution
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK80
Four SK80 à tube annulaire Evolution
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK120
Four SK120 à tube annulaire Evolution
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK180
Les avantages de nos fours Italiens
Produits conçus pour simplifier le processus de cuisson, économiser les ressources et assurer la satisfaction de vos clients.
PANNEAU DE CONTRÔLE
CONNEXION À DISTANCE
RÉGLEMENTATION DES PHASES DE TIR
DIFFÉRENTES COULEURS DISPONIBLES
PANNEAU DE CONTRÔLE ÉLECTROMÉCANIQUE
DIFFÉRENTES OPTIONS DE CUISSON
Des machines professionnelles et certifiées
Directive 2006/95/CE sur la basse tension
Directive sur la compatibilité électromagnétique 2004/108/CE
Règlement (CE) n° 19352004 du Parlement européen et du Conseil du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires
Il n'y a pas d'équipement meilleur que d'autres, mais il y a un équipement adapté à chaque activité.
Les machines les mieux adaptées à votre entreprise sont celles qui facilitent le travail et permettent d’obtenir une qualité toujours excellente. Contactez-nous pour convenir d’un rendez-vous de consultation : nous évaluerons ensemble les solutions les plus adaptées à vos besoins !
