Fours de boulangerie
Idéal pour:Boulangerie,Pâtisserie,Pizzeria
Pour créer des produits d'une saveur et d'une texture exceptionnelles, il faut disposer des bons outils. Nos fours de boulangerie sont conçus pour assurer une cuisson uniforme et précise, ce qui est essentiel pour obtenir du pain et des produits de boulangerie à la croûte parfaitement dorée et à l'intérieur moelleux.
Nos solutions pour votre boulangerie
Notre objectif est de simplifier vos processus de production : c’est pourquoi nous avons sélectionné des fours industriel boulangerie à l’utilisation facile et intuitive, qui vous permettent d’obtenir des résultats de haute qualité.
FOUR À UNE CHAMBRE AVEC UN OU PLUSIEURS CHARIOTS ET UN BRÛLEUR LATÉRAL
Chambre de cuisson entièrement en acier inoxydable contenant des chariots à 9 places pour des plaques de cuisson de 40x60 cm.
Modèle RT 9 COMPACT
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR ARRIÈRE
Disponible dans les modèles 40 / 50 / 60 / 80 / 120, la chambre de cuisson est en acier inoxydable et contient des chariots à plateaux de 50x70 et 60x65 cm, selon le modèle.
Modèle RT
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR LATÉRAL
Il est doté de trois côtés périmétriques libres qui permettent de l'appuyer sur la paroi arrière et de le combiner avec d'autres fours. Disponible dans les modèles 50 / 60 / 80 / 120 / 130.
Modèle RL
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR SUPÉRIEUR
Il possède trois côtés périmétriques libres qui permettent de le soutenir sur la paroi arrière et de le combiner avec d'autres fours. Disponible dans les modèles 60 / 80 / 120.
Modèle TOP
FOUR ÉLECTRIQUE ELEKTROMECH LINE
Il est doté de panneaux extérieurs en acier inoxydable, d'une chambre de cuisson en tôle aluminée et d'un éclairage par lampes halogènes. Plusieurs modèles sont disponibles.
Modèle Linea Elektromech
FOUR ÉLECTRIQUE DIGITAL LINE
Il est équipé de joints de porte flexibles en acier inoxydable et de deux poignées d'ouverture de porte. Trois options de hauteur et plusieurs modèles sont disponibles.
Modèle Linea Digital
FOUR ST120 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Équipé de cuiseurs vapeur indépendants pour chaque chambre, qui garantissent uniformément l'humidité et la brillance du pain. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST120
FOUR ST180 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Façade entièrement en acier inoxydable 304, garantissant une longue durée de vie. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST180
FOUR ST240 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Équipé d'un panneau de commande simple et intuitif pour gérer les lumières, les cuiseurs à vapeur, la température et les temps de cuisson. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST240
FOUR ÉLECTRIQUE DE 80 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Il permet de réaliser d'importantes économies d'énergie grâce à l'atomiseur de puissance installé de série.
Modèle E080
FOUR ÉLECTRIQUE DE 120 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Les températures supérieure et inférieure des chambres peuvent être réglées indépendamment, avec la possibilité d'activer une batterie thermique.
Modèle E120
FOUR ÉLECTRIQUE DE 180 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Haute performance et grande flexibilité d'utilisation, grâce à l'adaptabilité rapide des différentes températures dans chaque chambre.
Modèle E180
Four SK180 à tube annulaire Evolution
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK80
Four SK80 à tube annulaire Evolution
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK120
Four SK120 à tube annulaire Evolution
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK180
FOUR À UNE CHAMBRE AVEC UN OU PLUSIEURS CHARIOTS ET UN BRÛLEUR LATÉRAL
Chambre de cuisson entièrement en acier inoxydable contenant des chariots à 9 places pour des plaques de cuisson de 40x60 cm.
Modèle RT 9 COMPACT
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR ARRIÈRE
Disponible dans les modèles 40 / 50 / 60 / 80 / 120, la chambre de cuisson est en acier inoxydable et contient des chariots à plateaux de 50x70 et 60x65 cm, selon le modèle.
Modèle RT
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR LATÉRAL
Il est doté de trois côtés périmétriques libres qui permettent de l'appuyer sur la paroi arrière et de le combiner avec d'autres fours. Disponible dans les modèles 50 / 60 / 80 / 120 / 130.
Modèle RL
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR SUPÉRIEUR
Il possède trois côtés périmétriques libres qui permettent de le soutenir sur la paroi arrière et de le combiner avec d'autres fours. Disponible dans les modèles 60 / 80 / 120.
Modèle TOP
FOUR ÉLECTRIQUE ELEKTROMECH LINE
Il est doté de panneaux extérieurs en acier inoxydable, d'une chambre de cuisson en tôle aluminée et d'un éclairage par lampes halogènes. Plusieurs modèles sont disponibles.
Modèle Linea Elektromech
FOUR ÉLECTRIQUE DIGITAL LINE
Il est équipé de joints de porte flexibles en acier inoxydable et de deux poignées d'ouverture de porte. Trois options de hauteur et plusieurs modèles sont disponibles.
Modèle Linea Digital
FOUR ST120 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Équipé de cuiseurs vapeur indépendants pour chaque chambre, qui garantissent uniformément l'humidité et la brillance du pain. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST120
FOUR ST180 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Façade entièrement en acier inoxydable 304, garantissant une longue durée de vie. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST180
FOUR ST240 À TUBE ANNULAIRE À 3/4 CHAMBRES
Équipé d'un panneau de commande simple et intuitif pour gérer les lumières, les cuiseurs à vapeur, la température et les temps de cuisson. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST240
FOUR ÉLECTRIQUE DE 80 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Il permet de réaliser d'importantes économies d'énergie grâce à l'atomiseur de puissance installé de série.
Modèle E080
FOUR ÉLECTRIQUE DE 120 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Les températures supérieure et inférieure des chambres peuvent être réglées indépendamment, avec la possibilité d'activer une batterie thermique.
Modèle E120
FOUR ÉLECTRIQUE DE 180 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Haute performance et grande flexibilité d'utilisation, grâce à l'adaptabilité rapide des différentes températures dans chaque chambre.
Modèle E180
Four SK180 à tube annulaire Evolution
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK80
Four SK80 à tube annulaire Evolution
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK120
Four SK120 à tube annulaire Evolution
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK180
Les avantages de nos fours industriel
Fours de boulangerie professionnels conçus pour des performances élevées, la sécurité, l’efficacité et la durabilité..
PANNEAU DE CONTRÔLE
CONNEXION À DISTANCE
RÉGLEMENTATION DES PHASES DE TIR
DIFFÉRENTES COULEURS DISPONIBLES
PANNEAU DE CONTRÔLE ÉLECTROMÉCANIQUE
DIFFÉRENTES OPTIONS DE CUISSON
Des machines professionnelles et certifiées
Directive 2006/95/CE sur la basse tension
Directive sur la compatibilité électromagnétique 2004/108/CE
Règlement (CE) n° 19352004 du Parlement européen et du Conseil du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Il n'y a pas d'équipement meilleur que d'autres, mais il y a un équipement adapté à chaque activité.
Les machines les mieux adaptées à votre entreprise sont celles qui facilitent le travail et permettent d’obtenir une qualité toujours excellente. Contactez-nous pour convenir d’un rendez-vous de consultation : nous évaluerons ensemble les solutions les plus adaptées à vos besoins !
